Analisi su misura
Il laboratorio Sicural, a seguito dell'esperienza maturata, ha messo a punto un protocollo con parametri accreditati ed è in grado di formulare combinazioni di analisi sulla base delle esigenze del cliente.
Le analisi
Le principali analisi che valutano la qualità dei prodotti ortofrutticoli (in particolare kiwi) ricercabili in laboratorio sono:
- sostanza secca;
- grado brix;
- durezza;
- colore;
- acitidà;
- vitamina C.
