Allergeni
Il Laboratorio SICURAL è in grado di determinare la presenza dei principali allergeni definiti dalla normativa europea, utilizzando i metodi analitici Real Time PCR ed ELISA su qualunque matrice vegetale e alimentare, ma anche su tamponi ambientali e acque di lavaggio, verificando in modo professionale la validità dei metodi di bonifica di linee produttive che lavorano prodotti allergizzanti.
OGM
Dopo diversi anni di esperienza analitica, attraverso l'utilizzo delle tecniche Real Time PCR, il Laboratorio SICURAL è oggi in grado di determinare la presenza di eventuali modificazioni genetiche in prodotti ortofrutticoli e in preparati alimentari più o meno elaborati.
PSA
La Pseudomonas Syringae pv. Actinidiae è l'agente dal carico batterico del kiwi ed è un organismo da quarantena.
Il laboratorio è in grado di determinare la presenza con la tecnica Real Time PCR.
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