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La furosina è uno dei prodotti che si formano nella prima fase della reazione di Maillard, che avviene, ad alta temperatura, tra zuccheri riducenti e proteine […]

A partire da 1 gennaio 2023 entrerà in vigore il nuovo regolamento (UE) 2022/1370 che modifica il Regolamento (CE) 1881/2006 per i limiti di OCRATOSSINA. Sono […]

Le analisi sul profilo aromatico stanno prendendo sempre più piede. Grazie a questa profilazione, in particolare per i piccoli frutti, si può caratterizzare la propria produzione, […]

Con un punteggio di 10/10, il laboratorio Sicural conferma l’accreditamento QS “Qualität & Sicherheit” anche per il 2022. Partecipando al circuito primaverile con un test di matrice mirtilli, […]

Il laboratorio Sicural, con professionalità e competenza, è a disposizione di chi necessita di uno screening delle tossine dell’Alternaria. Già nel 2011 EFSA aveva espresso un […]

Sicural ha ottenuto l’estensione per l’accreditamento di nuove prove relative alla chimica alimentare. Con il metodo interno PA 227 del 2022 tecnica HPLC-RID,  il laboratorio determina […]

Il 28 e 29 marzo Sicural si è sottoposto all’Audit di sorveglianza Accredia risultando conforme ai requisiti per l’accreditamento secondo la norma UNI CEI EN ISO/IEC […]

Dopo la proroga del 2021 è entrato ufficialmente in vigore dal 1 gennaio 2022 il nuovo Regolamento UE che comporta alcuni cambiamenti relativi alla gestione dei prodotti […]

Sicural ha superato il circuito interlaboratorio organizzato da “Qualität & Sicherheit” nello scorso autunno. “Qualität & Sicherheit” (di cui QS ne è l’acronimo)  è lo standard principale […]

Hai necessità di valutare il tuo suolo dal punto di vista agronomico? Devi fare un nuovo impianto e non conosci la situazione chimico-fisica del tuo terreno? […]

Sicural ha messo a punto il metodo per la determinazione di ossido di etilene in matrici alimentari in particolare spezie, bevande a base vegetale e sementi. […]

Con una esperienza decennale, SICURAL è il laboratorio leader italiano nelle analisi distruttive del kiwi. Accreditato per Sostanza Secca, ° Brix, Colore e multiresiduali, il laboratorio […]