Il laboratorio Sicural esegue in cromatografia liquida con spettrometria di massa le analisi di micotossine su diverse tipologie di prodotti oltre a frutta secca,  cereali e vino sulle quali esistono limiti di legge. La presenza di Aspergillus, Penicillium e Fusarium, possono produrre elevate concentrazioni di micotossine emergenti ad esempio sui frutti con successive ripercussioni nei prodotti derivati quali puree e succhi.

Svolgendo analisi preventive, i produttori di trasformati saranno avvantaggiati nel momento in cui la legislazione imporrà dei limiti oltre che la possibilità di intervenire a livello agronomico per limitare il problema. Inoltre, a seguito di un prodotto “pulito”, tale risultato può essere un valore aggiunto spendibile con il proprio cliente.

Pertanto per tutte le aziende di trasformazione e non solo, Sicural è a disposizione per email  laboratorio@sicural.it oppure allo 0547 377303